
CURSO
Bolos e Doces
para Festas
Aprenda a preparar bolos e doces deliciosos para festas e celebrações!
- Início das aulas: 17/08/2026
- Duração: 10 dias | Carga horária: 40h
- Turno: Noturno
- Horário: De Segunda a Sexta, das 18h às 22h
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Local: Cozinha Escola - Instituto Gastronômico Colher de Pau
Rua São Manoel, 326, Centro Histórico, Barão de Cocais - MG - Público-alvo: Curso Exclusivo para Moradores da Comunidade do Castro com idade mínima de 16 anos.
SOBRE O CURSO
Bolos e Doces para Festas
O curso Bolos e Doces para Festas é voltado para quem deseja aprender a preparar receitas que fazem parte das principais celebrações, como aniversários, casamentos, chás e confraternizações. Durante as aulas, os participantes aprenderão o passo a passo de massas, recheios, coberturas e técnicas de decoração, desenvolvendo habilidades para produzir bolos e doces com qualidade e excelente apresentação.
Com uma metodologia prática, o curso permite que cada aluno acompanhe todas as etapas da produção, desde o preparo até a finalização das receitas. Ao final, os participantes estarão preparados para reproduzir as técnicas aprendidas e utilizá-las como uma nova fonte de renda por meio da confeitaria.
SOBRE A INSTRUTORA
Rafhaela Augusta
Confeiteira

Rafhaela Augusta é confeiteira e apaixonada pela arte de transformar ingredientes simples em experiências marcantes. Seu encanto pela confeitaria começou ainda na infância, quando descobriu seu talento e determinação enquanto trabalhava ao lado dos pais na panificadora e lanchonete da família. Foi ali que deu os primeiros passos no universo dos pães, bolos e doces, desenvolvendo sensibilidade, técnica e amor pelo ofício.
Na fase adulta, formou-se em Pedagogia com especialização em Educação Especial/Inclusiva, área que aprimorou sua habilidade de ensinar com clareza, cuidado e paciência. Essa formação se tornou um diferencial em sua atuação como instrutora, permitindo que ela compartilhe seus conhecimentos de forma acessível, acolhedora e eficiente.
Hoje, Rafhaela une sua vivência prática à vocação educativa para ensinarconfeitaria de maneira envolvente e inspiradora. Com emoção, dedicação e profundo domínio técnico, transmite técnicas, segredos e detalhes que elevam o trabalho de seus alunos.
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