Profissionalização e empoderamento de pessoas por meio da Educação e da Gastronomia
O Instituto Gastronômico Colher de Pau é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, com sede em Barão de Cocais–MG, criada com a missão de transformar vidas por meio da gastronomia.
Fundado por educadores e profissionais da área, o Instituto atua na formação cidadã e profissional, promovendo inclusão social, geração de renda, valorização da cultura alimentar e empreendedorismo gastronômico.
Nossos cursos são voltados para moradores de Barão de Cocais e região, com idade a partir de 16 anos, especialmente pessoas em situação de vulnerabilidade econômica. Oferecemos capacitações gratuitas em diversas áreas da gastronomia como cozinha básica, panificação e confeitaria.
Além do aprendizado técnico, buscamos despertar o protagonismo de cada participante, fortalecendo sua autonomia e ampliando suas possibilidades de inserção no mercado de trabalho ou de geração de renda própria.
Nos dias 19 e 20 de setembro, Barão de Cocais vai se reunir à mesa.
Chega a primeira edição do Festival Sabores de Setembro, dois dias de música da terra, comida de verdade e o porco no centro da nossa cozinha mineira. Tudo da melhor qualidade, para a cidade e para quem vem de fora.
É a nossa cultura ganhando palco, na Praça da Lagoa.
Mais informações em breve…
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