Biscoitos Decorados e Artesanais
Aprenda técnicas práticas de preparo de massas, modelagem e decoração de biscoitos artesanais.
Período: 01 a 19 de setembro de 2025
Turno: Tarde
Horário: 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Rua São Manoel, 326 – Centro Histórico
Barão de Cocais – MG
Sobre o Curso
O curso de Biscoitos Artesanais e Decorados foi desenvolvido para quem deseja aprender técnicas essenciais de confeitaria e se especializar em uma das áreas mais versáteis e criativas da gastronomia. Durante as aulas, o participante aprenderá desde o preparo de massas caseiras até diferentes métodos de modelagem e decoração, explorando estilos, cores e acabamentos que tornam cada biscoito único.
Com enfoque totalmente prático, essa formação é ideal tanto para quem busca iniciar no setor alimentício quanto para empreendedores que desejam diversificar seus produtos e ampliar o portfólio do negócio. Mais do que aprender receitas, o aluno desenvolverá habilidades técnicas e artísticas que podem abrir portas para geração de renda e novas oportunidades no mundo da confeitaria.
Sobre o Instrutor
Adélia Piedade Pires
Cookier Designer
Adélia Piedade Pires é Cookier Designer com mais de 6 anos de experiência na confeitaria artística, especializada em biscoitos finos e decorados. Sua marca é a união entre técnica e criatividade, transformando ideias em verdadeiras obras de arte no biscoito.
Com formação em Artes e Administração, além de diversas especializações em confeitaria, Adélia atua há 4 anos como instrutora na área de biscoitos artesanais, compartilhando conhecimento e paixão com centenas de alunos.
Sua trajetória inclui experiências como instrutora em instituições renomadas, entre elas o Instituto Yara Tupinambá, o Instituto Joaquim Artes e Ofícios e o Instituto Gastronômico Colher de Pau – Cozinha Escola. Paralelamente, desenvolve seu trabalho autoral à frente da marca Biscoitos Artesanais Dadelly, consolidando sua identidade no mercado da confeitaria.