
Doce Negócio
Técnicas de alimentação equilibrada, saudável e cheia de sabor!
Período: 29 de Outubro a 18 de Novembro de 2025
Turno: Tarde
Horário: 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Rua São Manoel, 326 – Centro Histórico
Barão de Cocais – MG
Sobre o Curso
O curso Doce Negócio nasce para transformar talento e criatividade em oportunidade! Mais do que aprender receitas, os participantes vão mergulhar no universo do empreendedorismo doce, descobrindo como transformar pequenas delícias em grandes ideias de negócio.
Durante o curso, os alunos aprenderão técnicas práticas e seguras de produção de chup chup gourmet — uma tendência que une sabor, inovação e excelente retorno financeiro — além de outras delícias da confeitaria artesanal, como mousses, sobremesas geladas, brigadeiros e doces criativos para venda. A proposta é unir conhecimento gastronômico e gestão empreendedora, mostrando como planejar custos, calcular preços, criar identidade visual, conquistar clientes e transformar um simples doce em fonte de renda sustentável.
O Doce Negócio é uma oportunidade para quem quer começar um pequeno negócio ou aperfeiçoar o que já faz, com foco em qualidade, apresentação e lucro justo. Porque empreender é também um ato de amor — e cada doce carrega uma história de coragem e sabor.
Serão 60h de pura criatividade, coragem e doçura!
Sobre o Instrutor
Karina
Confeiteira

Apaixonada pela confeitaria desde os 16 anos, Karina transformou seu talento em uma trajetória dedicada a criar doces que despertam memórias e emoções. Especialista em confeitaria artesanal, atua com foco em pequenos doces e sobremesas afetivas, unindo técnica, sensibilidade e criatividade. Já ministrou cursos em diversas cidades do Brasil, compartilhando conhecimento e inspirando novas histórias no universo da confeitaria. Para ela, cada receita é uma forma de expressar carinho e transformar momentos simples em experiências inesquecíveis.