Inscrições
Inscrições Abertas:
Curso: Sabor e Saúde 60+
Técnicas de alimentação equilibrada, saudável e cheia de sabor!
Período de Inscrição:
A partir das 10h do dia 13/11/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das aulas:
Turno da Manhã – 07:30h às 11:30h
Dias da semana: Terças e Quartas
Local das aulas: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
👥 Público-alvo: Cuidadores de idosos e pessoas com 60 anos ou mais.
Atendimento na Cozinha Escola:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Oficina Doce Terapia: Biscoitos Artesanais e Decorados
Oficina terapêutica de biscoitos artesanais que estimula a criatividade e o bem-estar.
Período de Inscrição:
A partir das 10h do dia 13/11/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das aulas:
Turno da Manhã – 07:30h às 11:30h
Dias da semana: Terças e Quartas
Local das aulas: Centro de Convivência da Pessoa Idosa
👥 Público-alvo: Pessoas com 60 anos ou mais.
Atendimento na Cozinha Escola:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Inscrições Encerradas
Curso: Bolos, Doces e Tortas Natalinas
Aprenda a preparar bolos, doces e tortas natalinas com técnicas práticas e sabores clássicos para deixar suas celebrações ainda mais especiais.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 28/11/2025 até às 10h do dia 02/12/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Tarde – 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Panificação Artesanal e Natalina
Aprenda técnicas práticas de panificação natalina com receitas tradicionais de pães e doces festivos, utilizando massas macias, recheios especiais e acabamentos perfeitos para encantar nas celebrações de fim de ano.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 28/11/2025 até às 10h do dia 02/12/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Noite– 18h às 22h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Doce Negócio
Aprenda na prática a preparar sobremesas irresistíveis e descubra como precificar, vender e lucrar com o que você faz na cozinha.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 17/10/2025 até às 18h do dia 22/10/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Tarde – 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Cozinheiro
Aprenda técnicas de preparo, manipulação, apresentação de pratos e habilidades essenciais para atuar como cozinheiro profissional.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 17/10/2025 até às 18h do dia 22/10/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Noite– 18h às 22h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Ofício de Pizzaiolo
Aprenda técnicas de preparo de massas, montagem e finalização de pizzas artesanais.
Período de Inscrição:
Das 18h do dia 19/09/2025 até às 18h do dia 23/09/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Tarde – 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Biscoitos Decorados e Artesanais
Aprenda técnicas práticas de preparo de massas, modelagem e decoração de biscoitos artesanais.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 22/08/2025 até às 18h do dia 25/08/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Tarde – 13h às 17h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Frango Desossado, Linguiça e Defumados
Aprenda técnicas práticas de desossa, preparo de linguiças artesanais e métodos de defumação.
Período de Inscrição:
Das 10h do dia 22/08/2025 até às 18h do dia 25/08/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Noite – 18h às 22h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00
Curso: Massas Artesanais Italianas
Aprenda técnicas práticas de preparo de massas italianas artesanais, explorando cortes, recheios e molhos tradicionais da culinária clássica.
Período de Inscrição:
Das 18h do dia 19/09/2025 até às 18h do dia 23/09/2025, online ou presencial na Cozinha Escola.
Horário das Aulas:
Turno da Noite – 18h às 22h
Local: Cozinha Escola – Instituto Gastronômico Colher de Pau
Atendimento:
Seg. a Qui.: 08h30–11h00 | 12h30–19h30
Sexta: 09h00–11h00 | 12h30–19h00